La Carta
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Desayunos
Tostadas
De pan de hogaza blanco (con o sin gluten) o integral multicereales
Poke Bowl
Además
Visita nuestra vitrina de tartas artesanales
Carta de cafés Nespresso
Suplementos
Leche a elegir: 0.60€/u
- Soja
- Almendras
- Sin Lactosa
- Avena
Pan a elegir: 0.60€/u
- Pan blanco
- Pan de Trigo Sarraceno
- Pan de Espelta
- Pan Integral de Centeno
Yogurt a elegir: 0.60€/u
- Yogurt Vegetal de Coco
- Yogurt Sin Lactosa
Menús Desayunos
Vintage 11.30€
Croissant, tostadas, mermelada, mantequilla, mini Nutella, muffin, zumo natural de naranja, café o té.
Mediterráneo 12.40€
Tostada con tomate, jamón y queso manchego, tortilla, aceitunas, zumo natural de naranja, café o té.
Mediterráneo 12.40€
Tostada con tomate, jamón y queso manchego, tortilla, aceitunas, zumo natural de naranja, café o té.
Detox 12.00€
Ensalada de fruta fresca, yogurt griego con muesli y frutos rojos, tostada integral con guacamole y semillas, zumo detox, café o té.
Campero 12.10€
Bacón, huevo, longaniza tradicional, tostadas, zumo natural de naranja, café o té.
Campero 12.10€
Bacón, huevo, longaniza tradicional, tostadas, zumo natural de naranja, café o té.
Mientras esperas pica
Tortitas de maíz con cheddar, queso Monterrey Mexicano ligeramente picante, pulled pork y jalapeños
Entrantes
Tomatito cherri, queso y carbón vegetal
Gorgonzola, Picón de Cuenca, Queso al Vino, Camembert, Pecorino de Trufa, Chocolate Brandy y muchas variedades más
Nuestros quesos con mortadela de trufa, salami milano…
De Angus con rúcula, lascas de grana padano, pasas y balsámico
Con leche de coco
De alga con burrata «flor de late», rúcula fresca con pomodorini «le perle», jamón de bodega y olivada
Alcachofa confitada, mesclum, mortadela al tartufo, pomodoro «le perle» y polvo de trufa
Brotes de alfalfa, wakame, salsa de soja, mayonesa, crema de wasabi y semillas de sésamo
Ensaladas
Pan crujiente relleno de tomate de la terreno con salazón y olivada
Mozzarella de búfala campana D.O.P, tomate y albahaca fresca con aceto balsámico
Tomate, ventresca de atún, cebolla y aceitunas negras
Calabacín, zanahoria, manzana, anacardos, crema de aguacate, cebolla crujiente, sésamo y tomatito cherri
Mesclum, tomate cherri, queso, nueces, pasas y fruta natural
Alga wakame, gambas, huevas, semillas de chía, pomodoro seco y salsa rosa
Mesclum, aguacate, salmón, gamba, surimi, piña, huevas de lumpo, semillas de chía y salsa rosa
Pizzas Al horno de leña
Tomate, mozzarella y albahaca
Tomate, mozzarella y jamón york
Tomate, mozzarella, jamón york y champiñones
Tomate, mozzarella, jamón york, salami, alcachofas y champiñones
Mozzarella, bacón, cebolla, huevo y nata
Tomate, mozzarella, azul, cheddar, emmental y parmesano
Tomate, mozzarella, cebolla, alcachofa, maíz, champiñones, pimiento y calabacín
Mozzarella, sobrasada, queso de cabra, cebolla frita y miel
Tomate, mozzarella, rúcula, grana padano y jamón serrano
Tomate, mozzarella, carne kebab de pollo y salsa kebab
Tomate, mozzarella, carne picada de ternera, bacón y salsa barbacoa
Tomate, mozzarella, espencat (berenjena y piemiento a la brasa), anchoas y aceitunas negras
Tomate, mozzarella, Spianata Calabra piccante y champiñones
Queso crema, guacamole, salmón ahumado, piña braseada, aguacate, salsa rosa y semillas de sésamo
Tomate fresco, mozzarella fresca, albahaca y flores (con base de carbón vegetal)
Mozzarella, mascarpone, parmesano, trufa, champiñones y rúcula
Pinsa Masa ligera y digestiva de larga fermentación…mezcla de harinas de arroz, trigo y soja
Mortadella de trufa, mozzarella, burrata «flor de late», tomatito confitado, pistachos y pesto
Todas las pizzas se pueden pedir con base de espelta molida con masa madre, de carbón vegetal o PINSA por 1,00€ más
SUPLEMENTO INGREDIENTE EXTRA 1,00€
Pastas
Combínalas como quieras
- Spaghetti
- Tagliatelle
- Garganelli
- Ñoqui
- Pasta de legumbres
Salsas
KIDS
Salsas
Pasta fresca
Pescados
Carnes
Poke
Poke Bowl Salmón – 16.40€
Arroz basmati, salmón marinado con soja, aguacate, cebolla roja, mango, col lombarda, edamame y semillas de sésamo
Poke Bowl Atún – 18.60€
Arroz basmati, atún marinado con soja, aguacate, cebolla crujiente, mango, wakame, edamame, semillas de sésamo y mayonesa de sriracha picante
Poke Bowl Vegano (New) – 17.50€
Arroz basmati, tofu marinado con soja y naranja, aguacate, tomate cherry, mango, col lombarda, zanahoria, wakame, semillas de sésamo y salsa sriracha
Postres
de elaboración propia
Tenemos fruta natural de temporada. Consúltanos
Visita nuestra vitrina de tartas artesanas
Combinados y Cocktails
Aperitivos
Combinados
Gin & Tonic
Vodka
Whisky
Ron
Cocktails
Vodka, Cerol, café Nespresso y agave
Tequila, triple seco, lima y agave
Ron blanco, fresa o mango
Vodka, naranja, melocotón, piña y lima
Vodka, naranja, melocotón, piña y un toque de fresa
Clásico, fresa, mango o coco
Vodka, zumo de tomate, salsa perrins, lima, sal, pimienta y tabasco
Vodka, gin, naranja y cava
Vodka, nata, piña, granadina, agave y algodón de azúcar
Ron blanco, piña y coco
Whisky de miel, mango y tónica aromática
Amaretto, naranja, fresa y un toque picante y refrescante de Ginger Beer
Ron Dominicano, mango y Ginger Ale
(Receta Mandala) Copa 4.50€
(Receta Mandala) Copa 6.50€
Smoothies y Milkshakes
Frutos rojos, plátano y zumo de manzana
Espinacas, pepino, plátano, kiwi, manzana y zumo de manzana
Zanahoria, naranja, manzana y zumo de naranja
Oreo, fresa o chocolate
